Blog > Komentarze do wpisu
Sernik czekoladowy pachnący pomarańczami

Sernik to idealne ciasto, gdy musimy utrafić w tzw. gusta i guściki. Tacy są właśnie moi przyjaciele- albo nie lubią mas, albo zbyt słodkiego, to znów lubią czekoladę... Dlatego na imprezę urodzinową dla mojej paczki wybrałam ten oto przepis Dorotus (lekko zmodyfikowany). Ciasto jest miękkie, wilgotne, czekoladowe, nie za słodkie, z wyraźną nutą pomarańczy. Natomiast orzechowy spód doskonale uzupełnia całość. Mam nadzieję, że przyjaciołom będzie smakować, nawet tym wybrednym.

Składniki:

  • 70g margaryny, stopionej i ostudzonej
  • 100-150g orzechów włoskich, zmielonych blenderem
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczeka kakao
  • 1,5 opakowania zwykłych herbatników Petitków, zmielonych blenderem
  • 2 gorzkie czekolady, z tego 125g rozpuszczona i ostudzona (dla antyfanów zastąpić deserową)
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 2 jajka
  • 2 małe lub 1 duża pomarańcz
  • 125ml śmietanki kremówki 30%
  • 500g twarogu (u mnie kubełek Delfiki)

Wykonanie: Herbatniki, orzechy, masło, cukier i kakao mieszamy. Wykładamy na dno tortownicy 23cm wyłożonej papierem/folią i dociskamy porządnie. Wkładamy do lodówki.

Ser miksujemy z cukrem pudrem na krem. Dodajemy śmietankę, czekoladę, jajka, startą na drobno skórkę pomarańczy i miksujemy dokładnie. Ciasto wylewamy na schłodzony spód i pieczemy 1,5h w 160st. Studzimy w piekarniku, aby nie opadło. Wierzch można  ozdobić resztą czekolady. Sernik trzymamy w lodówce.

sobota, 18 października 2008, muszelka6

Polecane wpisy

  • Sernik z pierniczkami

    Na spotkanie wielkanocne w pracy wybrałam przepis na sernik ze świąteczną nutą, wypróbowany już przez wiele blogowych kucharek (Dorotus, Malta, Majana...). Jest

  • Ciasto owocowe

    Lekkie ciasto, pachnące owocami i latem. W sam raz do popołudniowej kawy. Piekłam z połowy składników w tortownicy 23cm, ale okazała się za niska i nie zmieniśc

  • Puszysty sernik

    Składniki (20 porcji): 8 jajek 30 dag cukru cukier waniliowy 1/3 szkl. mąki 1 kg twarogu kostka masła 1/2 szkl. rodzynek szczypta soli Wykonanie: Rodzynki opłuk

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu: